兵庫県西宮市、さくら夙川駅3分にある焼鳥屋。店主自ら全国の地鶏を食べ比べて巡り合えた地鶏を国産備長炭で焼き上げます。

お料理

お刺身

上白肝入り刺身四種盛り

上白肝入り刺身四種盛り  1700円

白肝2

白肝のアップです。脂がしっかりとのっています。

上白肝入り刺身四種盛りは《 白肝・ずり・こころ・ささみ 》の刺身盛合せです。
ごく一部の鶏だけからしかとれない希少部位のため、いつもあるとは限りませんが、ぜひとも召し上がっていただきたい逸品です。

その他の刺身

・刺身四種盛り    1200円
(肝・ずり・こころ・ささみ)

・肝刺し     600円

・ささみ刺し   700円

・心刺し     600円

タタキ

タタキセット

淡海地鶏モモ・ムネタタキセット   980円

新鮮な淡海地鶏を備長炭でタタキにしました。
爽やかな風味の胸肉と、しっかりした味わいのもも肉をお楽しみください。

 

串焼き

表示価格は1本の価格です。
1人前2本からのご注文をお願いいたします。

 

淡海地鶏串

淡海地鶏串   350円

淡海地鶏の美味しさを満喫できるように、淡海地鶏の胸肉ともも肉だけで仕上げました。

 

うずら卵

う玉 (半熟)  190円

たまご好きなお客様から絶大な支持をいただいています。
とろっとした黄身がたまりません。

 

特上手羽先

上手羽先  350円

身のしまり、脂の旨み、味の濃さ。
《上》の名前に恥じない手羽先です。

 

つくね串

つくね   240円

鶏天の看板商品の一つです。
鶏天で毎回ミンチにしています。

 

レンコン串

れんこん    190円

 

焼き山芋

山芋  150円

 

ささみわさび

ささみわさび  260円

浅めに焼いたささみに、ご注文をいただいてからおろした静岡産本わさびをのせています。
本わさびならではの、爽やかな香りと辛みが、ささみの優しい旨みとマッチしています。

 

ズッキーニ

ズッキーニ(1皿)   350円

炭火で焼いたズッキーニの美味しさは格別です。

 

胸肉炭火焼き

淡海地鶏胸肉炭火焼き柚子添え  980円

活きがよくピカピカの特上地鶏の胸肉を炭火で焼き上げました。
養鶏場で愛情をタップリ受けた特上地鶏を味わっていただくために素焼きにしてあります。
最初はそのままで、お好みでヒマラヤ岩塩や柚子胡椒を付けてお召し上がりください。

その他の焼き物

 

・上ねぎま       330円

・ねぎま(タレ)    250円

・肝(タレ)      210円

・上皮         280円

・皮          190円

・上ねっく       280円

・ねっく        210円

・上ずり        190円

・ずり         190円

・こころ(タレ)    190円

・ナンコツ       190円

・つなぎ(タレ)    270円

・ささみ梅肉      240円

・上三角        280円

・手羽先        240円

・玉ひも(タレ)    240円

・淡路玉ねぎ(タレ) 150円

・しいたけ       190円

・さつま芋バター    360円

・塩ハラミ焼(一皿   480円

・淡海地鶏背肝焼(一皿)  750円

・淡海地鶏ハラミ焼(一皿) 650円

基本塩焼きですので、タレ焼きをご希望の際は遠慮なくお申し付け下さい。

 

焼鳥盛り合わせ

こちらは開店当初からある国産地鶏を使った定番の焼き鳥盛り合わせです。鶏天が吟味したおすすめの焼き鳥を味わってください。

・焼鳥六本盛合せ          1250円
(皮・ねぎま・つくね・肝・ずり・ねっく)

 

焼鳥6本盛り合わせのうち、ねぎまと皮が特上地鶏になっています。
特上ねぎまと特上皮の豊潤な風味をご堪能下さい。

・上焼鳥六本盛合せ         1450円
(上皮・上ねぎま・つくね・肝・ずり・ねっく)

*上記の盛合せは、大人のお客様の人数分でお願いします。

 

一品

鶏天サラダハーフ_縦

鶏天サラダ ハーフ 500円

鶏天で大人気のサラダです。
さっぱりした自家製ドレッシングで新鮮野菜をお召し上がりください。

ポテトサラダ

インカの目覚めのポテトサラダ 380円

前菜にも、お酒のあてにもなるポテトサラダです。

鶏天トマト

鶏天トマト  500円

3割のお客様が
「どうやって味付けされているんですか?」
と聞いてしまう不思議な美味しさです。

クリームチーズ醤油漬け

クリームチーズしょう油漬け  500円

その他の一品

・鶏天サラダ         900円

・スライストマト       420円

・らっきょ          300円

・山芋短冊          400円

・きゅうり和え        330円

・チャンジャ         450円

・スモークチーズ       380円

・ひね皮ポンズ        380円

・ピリ辛きゅうり和え     460円

・チーズチャンジャのり巻   620円

・生ささみクリームチーズ和え 530円

・キャベツ          150円

・自家製鶏味噌        200円

ごはんもの

卵かけごはんと地鶏がらスープ

卵かけごはんと地鶏ガラスープ   620円

鶏天で15時間以上炊いた地鶏のガラスープと
秘密の生産者から仕入れているたまご。

 

・卵かけご飯         330円
・とり丼           900円
・2色おにぎり(鮭と昆布)  360円
・お茶漬け(梅・鮭・のり) 各500円
・鶏スープ茶漬け       900円
・地鶏ガラスープ       300円
※コラーゲンたっぷり
※鶏天で15時間以上炊いてます
・ご飯            200円

 

デザート

デザート

手作りブリュレ・アイスクリーム  各250円

アイスクリームは日替わりで数種ございます。
(当日にスタッフにおたずね下さい)

パティシエが作った自家製ブリュレです。

 

淡海地鶏スープ鍋・淡海地鶏すき焼き鍋

・2人前           5000円
(前日までに予約をお願いします)

鍋の追加オーダー
・淡海地鶏肉(150g)     900円
・野菜盛り          450円
・雑炊セット         450円
(地鶏玉子・ご飯・のり・ねぎ)
・中華そば          390円
(中華そば・ねぎ・地鶏玉子)
・うどん           390円
(うどん・ごぼうささがき・ねぎ・地鶏玉子)
・追いスープ

 

 

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商品や価格は2016年3月15日現在の価格です。予告なく変更することがございます。
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