自分自身や周囲の親しい人に食べて貰いたい。
上質な地鶏を適切な調理法でお客様に食べて頂きたい、
食材だけでなく店内空間やヤル気のあるスタッフのサービス等で
来店から退店までをトータルでお客様に喜んで頂けるように考えています。
鶏 最高品質の地鶏を養鶏場から直接入荷
炭 上土佐備長炭と和歌山備長炭
塩 複数の国産平釜天日塩をブレンド
タレ ３年醸造の醤油、本みりん、黄ザラを使用
接客 純粋な若者が一生懸命に働きます（店主は中年です）
ご予約はお電話でお願いします TEL 0798-33-8662 営業時間17:00~24:00(L.O.23:00)
